Cocina Morelense
Entradas
Tamal de cebolla y tamal de Nopalitos envueltos en hoja de Totomoxtle en salsa fina de guajillo y queso cincho
Tamal de cebolla y tamal de Nopalitos envueltos en hoja de Totomoxtle en salsa fina de guajillo y queso cincho
Gorditas de chales al epazote morado
Sopas
Sopa de hongos de cazaguate
Crema de elote y huitlacoche
Fuertes
Tamal de trucha del criadero de Santa María al mango con salsa guajillo
Zopilote (Carne de res suadero) al pipián y rábanos
Codorniz en salsa de guajes (Guaxmole)
Costilla de cerdo en salsa de ciruelas
Pierna de pollo en mole pasita con guayaba caramelizada
Cecina de Yecapixtla: platillo típico de Morelos
Lomo de puerco al pipian con arroz blanco y guayaba rellena de grano de elote y poblano
Postre
Mousse de mamey y fondo de zapote
Sopas
Sopa de hongos de cazaguate
Crema de elote y huitlacoche
Fuertes
Tamal de trucha del criadero de Santa María al mango con salsa guajillo
Zopilote (Carne de res suadero) al pipián y rábanos
Codorniz en salsa de guajes (Guaxmole)
Costilla de cerdo en salsa de ciruelas
Pierna de pollo en mole pasita con guayaba caramelizada
Cecina de Yecapixtla: platillo típico de Morelos
Lomo de puerco al pipian con arroz blanco y guayaba rellena de grano de elote y poblano
Postre
Mousse de mamey y fondo de zapote
Especialidades
Tacos sudados de camarón envueltos en hoja de plátano, Hojaldre de queso de cabra al tamarindo, Lengua a la veracruzana, Ensalada de manzana y queso de cabra, Trucha arcoíris almendrada al vino blanco y estragón y nuestro famoso Filetón Hidalgo con jamón serrano, entre otros platillos.
Mejorando y esforzándonos continuamente para dar lo mejor de Cuernavaca al turismo que nos visita.
Horarios Cocina:
Domingos: 1:30 a 10:00 P.M.
Lunes a Jueves 1:30 a 11:00 P.M.
Viernes y Sábados: 1:30 a 12:00 P.M.
Mejorando y esforzándonos continuamente para dar lo mejor de Cuernavaca al turismo que nos visita.
Horarios Cocina:
Domingos: 1:30 a 10:00 P.M.
Lunes a Jueves 1:30 a 11:00 P.M.
Viernes y Sábados: 1:30 a 12:00 P.M.